La pechuga de pavo rellena es un plato clásico en la gastronomía alemana, especialmente popular durante las celebraciones festivas. Rellena de una sabrosa mezcla de ingredientes, esta receta es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión especial. Aquí tienes cómo prepararla:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
Añade la carne de cerdo molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida completamente.
Agrega los champiñones y la manzana a la sartén, y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernos.
Retira la sartén del fuego y agrega el pan rallado, el huevo y el perejil picado. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca una capa de la mezcla de relleno en el centro de cada pechuga de pavo y enróllalas firmemente.
Amarra las pechugas de pavo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar.
Coloca las pechugas de pavo rellenas en una bandeja para hornear y vierte un poco de caldo de pollo en el fondo de la bandeja.
Hornea las pechugas de pavo en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Asegúrate de que el pavo alcance una temperatura interna de al menos 75°C (165°F).
Una vez cocidas, retira las pechugas de pavo del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rodajas.
Sirve las pechugas de pavo rellenas con tu guarnición alemana favorita y disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida.
¡Espero que disfrutes de esta receta tradicional alemana de pechuga de pavo rellena! Guten Appetit!
